Descripción
Presentación del libro “La Vigna Láctea: Arquitectura del queso”, de Alejandro Sequeira y Agustín Battellini
Primer libro sobre quesos artesanales del Uruguay
Se presentará La Vigna Láctea, el sistema de producción agroecológico con relación a la elaboración de quesos de autor llevado a cabo por Agustín Battellini y familia. También se hará un recorrido comentado de los quesos y recetas más carismáticas de la constelación de La Vigna Ecostyle (Colonia Valdense).
Dirigido a
Adultos
Fecha: 4 de noviembre
Hora: 20:00
Duración: 60 min
Lugar: Festival Música de la Tierra | Espacio: Carpa Aire
Cupos limitados
¡Reservá tu lugar!
Es necesario llegar al espacio donde se realizará el taller 15 minutos antes de la hora de comienzo estipulada